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步入后疫情時(shí)代，市場(chǎng)開始逐步恢復(fù)，作為餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，第11屆中國(guó)（廣州）酒店餐飲業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱：第11屆CRE中國(guó)餐博會(huì)）于8月14-16日在廣州·廣交會(huì)展館成功舉辦。河南尚品食品有限公司攜主營(yíng)品牌“膳立方”旗下主打產(chǎn)品及零售新品亮相展會(huì)，以新科技、新食材，為后疫情時(shí)代餐飲行業(yè)蓄勢(shì)賦能！

01丨角力新餐飲，相融共生

后疫情時(shí)代，不樂觀的餐飲環(huán)境背后潛藏商機(jī)，正待眼光銳利的餐飲人乘風(fēng)破浪！

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疫情黑天鵝的翅膀強(qiáng)力扇動(dòng)，餐飲業(yè)在格局上發(fā)生了重大改變：強(qiáng)線下場(chǎng)景的傳統(tǒng)餐飲飽受沖擊，主打健康營(yíng)養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化配餐的新餐飲卻逆風(fēng)飛起。面對(duì)這一變化，膳立方?jīng)Q意以創(chuàng)新、高效、標(biāo)準(zhǔn)化的新食材促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)升級(jí)，與餐飲人相融共生！

作為中高端低溫肉制品膳食專家，膳立方攜旗下主打品類鴨胸、培根、香腸、火腿等低溫肉制品亮相展會(huì)。這些產(chǎn)品均為全熟入味產(chǎn)品，解凍后簡(jiǎn)單加熱，即可出菜，完美解決餐飲企業(yè)“產(chǎn)品非標(biāo)、依賴人力、出餐耗時(shí)、規(guī)模受限”等痛點(diǎn)，助力餐飲企業(yè)解放后廚空間，提升利潤(rùn)水平，更好地向消費(fèi)者提供品質(zhì)出眾、品類豐富、口味穩(wěn)定的菜品。

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餐博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，更有專業(yè)人員親自操刀展示產(chǎn)品出餐方案，以食材最優(yōu)配比實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡與成本優(yōu)化，從而降本增效。這一操作吸引了眾多專業(yè)采購與餐飲老板的目光，試吃后發(fā)現(xiàn)鴨胸鮮嫩爽滑、滋而不膩；鹵味肉香撩人、香醇入味；培根肥瘦相間、鮮香四溢；香腸肉感滿滿、口口爆汁……紛紛對(duì)產(chǎn)品口感、品質(zhì)贊不絕口，希望通過引入標(biāo)準(zhǔn)化去廚師化的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品快速邁入餐飲標(biāo)準(zhǔn)化，共享復(fù)商復(fù)市先機(jī)。

02丨聚焦新科技，膳得先機(jī)

經(jīng)過疫情這場(chǎng)“健康教育”，食品消費(fèi)回歸健康、安全。

本次疫情將食品的健康安全問題上升到前所未有的高度，尼爾森指出，下一波產(chǎn)品潮流的三個(gè)關(guān)鍵詞為：質(zhì)量保證、營(yíng)養(yǎng)+、新鮮。順理成章的，以陽光、健康、高效為理念的“SUNLIFE膳立方”零售新品在展會(huì)收割了一大波人氣。

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SUNLIFE膳立方零售品擁有健康、營(yíng)養(yǎng)、便捷、新潮的共性：日式維也納香腸系列主打多汁、新食感，將新潮味美做到極致；沙拉雞胸肉系列以低脂低鹽、高蛋白，將輕食主義進(jìn)行到底；醬鹵氣調(diào)鎖鮮裝產(chǎn)品則將中式傳統(tǒng)醬鹵產(chǎn)品與日本微生物管控技術(shù)相結(jié)合，通過凈化環(huán)境無菌包裝，在最大程度保證產(chǎn)品原有風(fēng)味、口感的前提下，將保質(zhì)期延長(zhǎng)至45天，可謂驚艷食品行業(yè)的黑科技！同時(shí)，該系列產(chǎn)品擁有日式風(fēng)味豬肘、黑椒田園牛肉、檸檬鹵水豬耳等多樣新奇選擇，開盒即食，滿足消費(fèi)者多元化需求，以新技術(shù)強(qiáng)力撬動(dòng)新消費(fèi)。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，該系列產(chǎn)品備受矚目、好評(píng)如云，這一切，恰恰驗(yàn)證了產(chǎn)品定位的精準(zhǔn)與市場(chǎng)潛力的廣闊，相信隨著新品上市，我們定將迎來新一輪爆發(fā)式的增長(zhǎng)！

03丨創(chuàng)在新食代，化疫為機(jī)

2020年很“難”，卻并不影響我們從中窺見曙光。

餐博會(huì)上，我們的營(yíng)銷精英與客戶一對(duì)一洽談，提供咨詢服務(wù)的同時(shí)，與客戶共同研討行業(yè)趨勢(shì)、碰撞合作商機(jī)。膳立方認(rèn)為，疫情更多的是將餐飲業(yè)本就存在的一些趨勢(shì)加速、加重或者提前了，客觀上推動(dòng)了餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、平臺(tái)化發(fā)展的進(jìn)程。面對(duì)這一變化，膳立方將繼續(xù)磨礪內(nèi)功，為客戶提供創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)的客制化、標(biāo)準(zhǔn)化食材，助力餐飲人穩(wěn)中破局，點(diǎn)燃行業(yè)復(fù)蘇的強(qiáng)勁動(dòng)能。

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八方匯聚，客商云集。餐博會(huì)頒獎(jiǎng)典禮上，膳立方一舉斬獲中國(guó)餐飲業(yè)品牌供應(yīng)（服務(wù)）商“金鉆獎(jiǎng)”，全面踏入餐飲人圈層！我們承諾，在疫情防控常態(tài)化的背景下，將持續(xù)以產(chǎn)品為王，依渠道制勝，為合作伙伴與廣大消費(fèi)者提供更健康、更安全、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及一站式解決方案，引領(lǐng)低溫肉制品行業(yè)新食尚！

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本屆CRE中國(guó)餐博會(huì)承載著行業(yè)的殷切希望，這不僅僅是一場(chǎng)線下活動(dòng)，更是帶給行業(yè)人士信心、力量與希望的平臺(tái)，膳立方將與餐飲人一起推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力行業(yè)走出低迷、恢復(fù)重啟、回歸常態(tài)、復(fù)蘇復(fù)興！